Опрос

Вы любите готовить?

Реклама google

24.03.2016 г. tehnologkaty Азербайджанская кухня

В каждой национальной кухне есть блюда, известные далеко за пределами стран и географических областей. Чебуреки, беляши, хачапури, самса, блины - трудно найти на просторах стран СНГ человека, который не слышал об этих видах национальных мучных блюд. В национальной кухне Азербайджана такая слава досталась пирожкам из тонкого пресного теста - кутабам.

  1.jpg

Просмотров 410 Тэги: вод, зелень, кутабы, мука, начинка, пирожок, приготовить, сковородка, соль, тесто
20.03.2016 г. tehnologkaty Вторые блюда

    Красная рыба - очень полезный продукт питания, богатый различными минералами, жизненно важными для человеческого организма. Чаще всего выбор падает именно на особь семейства лососевых. Рыбу можно приготовить разными способами: на сковороде, в блюде для выпекания или с использованием фольги. Многие выбирают последний вариант, так как он требует меньшего количества времени, и все полезные вещества сохраняются. Лосось в фольге получается очень вкусным дополнением к рису или картофельному пюре. 

Аппетитный лосось, запеченный в фольге

  

Ингредиенты (из расчета на 1 персону):

1. Фольга кулинарная

2. Базилик сушеный и перец молотый, можно также использовать любую приправу для рыбы;

3. Лимон - несколько кружочков;

4. Стейк лосося - 1 штука.



Приготовление:

Для начала стейк необходимо хорошенько промыть и посолить с обеих сторон, затем положить его на фольгу, которая затем помещается прямо на противень. Рыбку следует посыпать специями, а сверху равномерно положить порезанный лимон. Теперь из фольги нужно сделать что-то вроде конверта, чтобы лосось находился внутри. Температура в духовке должна быть не ниже 180 градусов и не выше 200. Время выпекания - около 25-27 минут. Основное блюдо может быть любым. 

Приятного аппетита!

Просмотров 501 Тэги: блюдо, выпекание, лимон, лосось, положить, противень, рыба, специя, стейк, фольга
31.01.2009 г. tehnologkaty О кулинарии

 

----_1.jpg

   Но с чего начать не знаете. Сколько раз вы хвалили борщ своей любимой жены, но ни разу не поинтересовались как она его делала? И теперь как приготовить ужин смотря на длиннющие  рецепты, совсем не уверены что справитесь? Спокойно. Главное без паники,мы поможем вам приготовить поесть.По любому, любой рецепт, даже самого сложного,готовить вкусные блюда на самом деле гораздо проще чем кажется изначально. А количество слов в нем достигает большого количества лишь потому, что там все подробно изложено. В принципе, каждый рецепт можно было бы укоротить раза в 4, но тогда у вас возникнет много мелких вопросов типа: через сколько минут после овощей класть приправу, или сколько раз нужно мешать суп,а когда можно будет уже поесть, и нужно ли его вообще мешать?простите за сарказм! Но еда тоже нуждается в правильном к ней подходе!

 

Поэтому на нашем сайте мы максимально просто расписали приготовление блюд. И специально для вас сделали фотографии, с которыми вы сможете свериться если вам что то непонятно.

Так же вы сможете не просто приготовить блюдо, но и узнать о нем немного интересного. Только представьте- как будет приятно не просто угостить  друга блюдом приготовленным своими руками но и рассказать о нем какую-ни будь интересную историю.Например то,когда оно было приготовленно, кем в первый раз, какие продукты были использованы первоначальным автором блюда если это извесно и кто его любил из знаменитых нам из истории людей,и как рецепт менялся совмесно с течением времени.

 

Мой пример:

Вот история борща - название борщ произошло от растения: борщом называли борщевик, съедобные листья использовались в пищу (распространённое мнение о том, что «бърщь» - старославянское название свёклы, следует при писать к народной этимологии: это название не зафиксировано в древних славянских  словарях наречий,свёкла на украинский язык переводится как буряк). Так же есть версия, что «борщ» стали называть от двух слов «буряк» и «щи» (буряк — в некоторых регионах России и на Украине название свеклы),и так как основной составляющей рецепта борща является свекла , то получается кушать «бурые щи»  «щи с буряком». Считается национальным блюдом у поляков, русских,литовев, и румын, и белорусов, и украинцев. У каждого есть свои особенности и тонкости приготовления этого вкусного блюда. Чётких канонов нет.Ещё упоминается Борщ в ямских новгородских книгах за 1586—1631 гг. Борщ в XVI веке настойчиво рекомендует Домострой. Борщ любили Александр II, Екатерина II, Анна Павлова. С борщом много поверий связано. Например - считалось, что с паром от борща душа покойника отлетает

 

Удачи в кулинарии и мы всегда рады вашим саветам и рецептам!

 

 

Конечно мы ждем и ваши собственные рецепты с фото.

 

Не забудьте украсить блюдо!

Так как конкурс, проводимый каждые пол года будет выбирать 1го победителя не только за самые вкусные блюда, но и  красивые !!

Просмотров 1424 Тэги не указаны
14.10.2007 г. Web Master О кулинарии
____.jpg

Как вы уже догадались- этот сайт о кулинарии.

  Конечно, если у вас под боком есть бабушка, которая печет самые вкусные пирожки или жена, от стряпни которой в восторге все, то вам совершенно не нужно знать о том, как готовятся самые вкусные блюда, что приготовить поесть или как фаршируются вкусные перцы. Но как бы хорошо и вкусно не готовили бабушка, жена или мама у каждого рано или поздно наступает момент, когда готовить приходиться себе самому, а в основном мужикам хочется борщ,а если вы мужчина романтик,и хотите вкусный приготовить ужин для любимой,то мы вам и в эитом поможем. И не важно- уехала ли хозяйка  на дачу или вас отправили в командировку. Сейчас на дворе XXI век. Большой выбор пойти в рестора на вкусный ужин , на каждом углу есть закусочная, полки магазинов просто ломятся от полуфабрикатов,но вы же понимаете что такое домашняя еда, да и в конце концов есть друзья,и возможно вы попадёте на вкусный ужин, которые всегда рады вашему приезду. Но как бы не было лень готовить - на самые вкусные блюда ресторанов уходит куча денег, друзья конечно примут и еда у них есть, но вам самим будет стыдно ходить ради того что бы поесть, а готовая еда….она конечно вкусная, а может и срок годности еще совсем недавно прошел…как бы там ни было это тяжело для пищеварения и нормального обмена веществ и скоро ваш организм будет просто кричать о смене питания. И нужно будет что то предпринимать.Наш вкусный рецепт.

 

Bon Appetit!   

Просмотров 1277 Тэги не указаны

Случайное фото

Полезная информация

Сейчас даже ребёнок знает натуральная пища - это хорошо, а ненатуральная пища – плохо.

Какой бы вкус и запах не был приятен, не натуральная пища не приносит пользы для здоровья.

Пользователи

Зарегистрировано: 2
Online:
2.80043